Soorbe.com Sosyal bilgi paylaşım platformu. Sor | Öğren | Keşfet

mercimek
2009-02-01 23:26:05

Portakallı kek nasıl yapılı?

Etiketler

portakal

kek

yapımı

3 Cevap verilmiş
witchorexia
2009-02-01 23:32:18

Malzemeler:

* 3 portakalın kabuğu
* yarım su bardağı toz şeker
* 2 yemek kaşığı şu
* 5 yemek kaşığı tereyağı
* 2 su bardağı un
* 1 + dörtte bir tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı karbonat
* 1,5 tatlı kaşığı tuz
* 2 yumurta
* dörtte üç su bardağı yoğurt
* dörtte üç su bardağı süt

Portakallı sos:

* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 3 yemek kaşığı taze portakal suyu

Hazırlanması:

1. Fırını 175C'ye getirin. Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayın.
2. Küçük bir tavada portakal kabuğunu, dörtte bir su bardağı toz şekeri ve suyu, şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. (~ 2 dak) Ardından tereyağını ekleyip eriyene kadar (1 dak) karıştırın.
3. Bir kasede unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve kalan şekeri karıştırın.
4. Ayrı bir kasede yumurtaları, yoğurdu, sütü ve ayırdığınız portakal kabuklu karışımı pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Unlu karışımı ekleyip karışana kadar hafif çırpın.
5. Karışımı kalıba döküp 50 - 60 dakika kadar (batırdığınız kürdan temiz çıkmalı) pişirin. Bu arada sosu hazırlayın. Bir kasede şekeri ve portakal suyunu ara sıra karıştırarak bekletin. (şeker tam karışmasa da olur)
6. Kek pişince fırından kalıbı alın. Çatalla üzerine yavaş yavaş delikler açın. Sosu karıştırıp sıcak kekin üzerine dökün. Kek kalıbında 15 dakika soğutun. Daha sonra tel ızgaraya ters çevirip tamamen soğumasını sağlayın.

Kaynak http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2009/01/pazar-kahvalt%C4%B1s%C4%B1-ve-portakall%C4%B1-kek.html

Görsel Kaynak

Hatalı Cevap
ReiNa
2009-02-04 12:45:33

* 3 yumurta
* 7 çorba kaşığı şeker
* 7 çorba kaşığı un
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1 portakal kabuğu ve suyu
* 1 portakal kabuğu rendesi
* 2 portakal suyu
* 4-5 çorba kaşığı şeker
* sıvıyağ

Yapılışı :
Kalıbı yağlayıp unlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
3 yumurta, 7 çorba kaşığı şeker ve portakal kabuğu rendesini koyu krema kıvamına getirin.

içine portakal suyu, kabartma tozu ve elenmiş unu koyup karıştırın. Hazırladığınız hamuru kalıba boşaltıp orta hararetli fırında 30-40 dakika pişirin. Soğuyunca kalıptan çıkarıp bir servis tabağına alın.

Şurubu için portakal kabuğu rendesi, 2 portakalın suyu ve 4-5 çorba kaşığı şekeri bir taşım kaynatın. Soğumuş kekin üzerine gezdirin.
soğuk servis yapın.

Kaynak http://www.yemek-tarifleri.gen.tr/lezzet/kekler-pastalar/portakalli-kek.php

Görsel Kaynak

Hatalı Cevap
Soorbe.com
2009-11-27 02:06:29

portakallı ve havuçlu kek malzemeleri:

* 3 yumurta
* yarım su bardağı sıvı yağ
* yarım su bardağı portakal suyu
* 2 su bardağı un
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 portakal kabuğunun rendesi
* 1 büyük havuç, rendelenmiş
* fındık veya antep fıstığı (ben ceviz ekledim)
* 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu

Kaynak http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2005/02/portakall_ve_ha.html

Görsel Kaynak

Hatalı Cevap